Praganda dusitanová sůl s jodem 25kg

347,88 Kč
DPH sazba
21 %
Cena bez daně
287,5 Kč
Katalogové číslo
01112
Dostupnost
skladem

Solící dusitanová směs Praganda-rychlosůl se používá k nakládání masa, určeného pro další zpracování do masných výrobků, konzerv a polokonzerv. Zajišťuje stabilitu vybarvení a chuťové vlastnosti masných výrobků. Praganda nesmí být používána k přímému solení potravin a hotových pokrmů. Je určena výhradně pro použití v masném průmyslu. Solící dusitanová směs se používá v případech, kdy je solené maso zpracováno v krátké době, nejvýše několik dnů po zasolení. Přispívá ke zvýšení údržnosti výrobku a podílí se na vytvoření chuti a vůně masných výrobků, chrání tuky v mase a masných výrobcích před oxidací a zajišťuje vznik typického růžového zbarvení nakládaných masných výrobků.

99,4%NaCl, 0,5-06% NaNO2

Upozornění!
Všimli jsme si, že máte vypnutou podporu javascriptu.
Pro správné fungování a lepší uživatelský zážitek Vám doporučujeme tento plugin opět povolit.

Would you like to receive news, promotions, or articles from our world?

Subscribe to our Newsletter and get all the information every month.